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啤酒酵母粉有哪些使用方法

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啤酒酵母粉有哪些使用方法

發布日期:2019-10-16 00:00 來源:http://www.onxtjgvz.cn 點擊:

    啤酒酵母粉有哪些使用方法?

    一、啤酒酵母粉釀酒

    食用復水活化法釀酒:材料容器要求:容器有必要潔凈,可密封的;水有必需為涼開水;麥汁有必要蒸沸后取用;復水活化進程:4-6 Bx麥汁的制備:取煮沸后的10-12 Bx,加等量涼開水,敏捷冷卻至30-32℃,參與到可密封的潔凈容器中;取一定量的干酵母參與到4-6 Bx的麥汁中,麥汁用量為干酵母的5-10倍;每隔10分鐘搖兩分鐘。活化兩小時,即可倒入發酵灌內。然后泵麥汁即可初步發酵。發酵控制 發酵初步溫度為11℃,發酵最高溫度為15℃,啤酒活性干酵母用量為0.4‰(相對麥汁體積),48-72小時后初步保壓,此時糖度在4.5 Bx左右,其他控制條件根據各種生啤操作工藝,堅持不變。(如保壓時間、降溫速度、壓力等)。發酵初步溫度為15℃以上時,酵母用量為0.3‰,24小時后,降糖到4.5 Bx左右,即可保壓。發酵初步溫度為8-9℃時,酵母用量為0.5‰,一般要5-10天降糖到4.5 Bx左右,即可保壓。

啤酒酵母粉

    二、啤酒酵母粉減肥吃法

    每次10克,用水沖服每天3次,飯前服用有很好的減肥作用;也能夠參與麥芽粉,牛奶豆漿,麥片一重用開水沖服或參與酸奶中,口味會更好。

    三、啤酒酵母粉美容方法

    將100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜,混合攪拌成淡漠糊狀均勻敷在臉上,蓋上面膜紙,大約等15分鐘后用清水洗凈即可。守時運用,深層清潔,肌膚水嫩。

啤酒酵母粉

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